22/10/2025 - OFERTA DE Estancias en empresas
DEPARTAMENTO DE CALIDAD
Quesería Los Casareños S.L
Vacantes: 1
CÁCERES, Casar de Cáceres
08:00 - 15:00
Descripción de la Oferta
Prácticas remuneradas para personas tituladas de la UEx, a través del Programa Unirural en su nueva convocatoria en la empresa QUESERÍA LOS CASAREÑOZ, S.L.Remuneración
1300€Tareas a realizar
Coordinar la implantación y actualización del Sistema de Inocuidad Alimentaria y control de puntos críticosVerificar y registrar el control de puntos críticos (Ver tabla de Vigilancia de Puntos Críticos). Elabora informes de Verificación
Elaborar el Plan Analítico Anual y lleva a cabo la recogida de muestras, envío e interpretación de resultados analíticos. Gestión de incidencias relacionadas con resultados analíticos no satisfactorios. Ejecuta Plan de Autocontroles
Verificar Buenas Prácticas Higiénicas por parte de Operarios y Programa de Limpieza
Verificar el cumplimiento del Programa de Pre-Requisitos
Verificar adecuado mantenimiento de Instalaciones, cumplimiento de diagrama de flujo y condiciones de estiba
Verificar adecuado control de plagas, actualizando registros. Elabora documento de tendencia de plagas
Ejecutar Plan de Control de alérgenos y verifica el mismo.
Verificar adecuado control de los PCC1,PCC2 y PCC3, Letra Q y Pre-Requisitos
Elaboración Programas Food Defense
Titulaciones solicitadas
- Grado en Veterinaria
- Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Funciones del puesto
Coordinar la implantación y actualización del Sistema de Inocuidad Alimentaria y control de puntos críticos
Verificar y registrar el control de puntos críticos (Ver tabla de Vigilancia de Puntos Críticos). Elabora informes de Verificación
Elaborar el Plan Analítico Anual y lleva a cabo la recogida de muestras, envío e interpretación de resultados analíticos. Gestión de incidencias relacionadas con resultados analíticos no satisfactorios. Ejecuta Plan de Autocontroles
Verificar Buenas Prácticas Higiénicas por parte de Operarios y Programa de Limpieza
Verificar el cumplimiento del Programa de Pre-Requisitos
Verificar adecuado mantenimiento de Instalaciones, cumplimiento de diagrama de flujo y condiciones de estiba
Verificar adecuado control de plagas, actualizando registros. Elabora documento de tendencia de plagas
Ejecutar Plan de Control de alérgenos y verifica el mismo.
Verificar adecuado control de los PCC1,PCC2 y PCC3, Letra Q y Pre-Requisitos
Elaboración Programas Food Defense